ふわふわの食感と優しい甘さがクセになるカステラ。15世紀〜16世紀ごろにヨーロッパから伝わったお菓子をもとに、日本で発展した和菓子です。現在の長崎県に初上陸し、1681年には京都でもカステラに関する記録が残っています。 […]

京都で消費量が多い食べ物や飲み物としてよく話題に上るものに、パン・コーヒーがありますよね。京都と言うと、和風の食べ物のイメージが強いものの、パン・コーヒーの新たな名店が続々と生まれており、パンイベントやコーヒーイベントも […]

京都市内で地元のパン屋さんとして長年親しまれる「ゲベッケン」。・深草本店・丹波橋店・近鉄竹田店・泉湧寺店の4店舗を展開し、1961年創業の長い歴史があります。 筆者も東山区の今熊野商店街にある泉湧寺店に何度も訪問していま […]

京料理と言われても、なかなかどのようなものかは想像がつきにくいですよね。京料理を和食と捉える人も多いと思いますが具体的にはどのような文化があり、魅力や特徴は何が挙げられるのでしょうか。 今回は京料理の魅力と使われる食材に […]

ライトアップや夜間拝観などが行われる季節は、夜の観光も楽しめる京都。日中とは違った景色を見られるのですが、お目当ての場所を巡った後に食事をしようと思っても、都心と違い営業しているのはコンビニや居酒屋が多く、気軽に入れてほ […]

京都観光の定番スポット『花見小路』。古い町並みと舞妓さんがはんなり歩く姿が有名で、テレビやSNSなどでも頻繁に取り上げられています。しかし実際観光で来てみても京町家が立ち並ぶ通りをお散歩感覚で歩くだけで、次の目的地に移動 […]

表面はカリカリ、なかはふんわり柔らかなワッフルは、季節を問わず食べたくなるスイーツです。バニラアイスを乗せたりチョコレートソースをかけたりと、味付けのバリエーションはとても豊富。なかにはローストビーフや野菜を乗せた、おか […]

「月見団子」と聞くと、木でできた台・三方の上に、真っ白の団子がピラミッドのように乗せられている様子をイメージする方が多いのではないのでしょうか。実は関西では白いもちに餡子を巻いた里芋形が主流で、京都でも十五夜には関西風の […]

「ヌン活」なる言葉ができ、コロナ禍にあっても、アフタヌーンティーを提供するホテルやカフェは予約が取れないほどの賑わいを見せています。京都にも高額なものからリーズナブルなものまで、様々な趣向を凝らしたアフタヌーンティーがあ […]

京都に来たら一度は味わいたい「お抹茶」。お抹茶を本格的に飲み比べができるお店から、ソフトクリームやわらび餅などのスイーツで楽しむことができるお店まで多種多様にあります。 そこで今回は京都のお抹茶グルメ・本格お抹茶が楽しめ […]