皆さんは錦市場を訪れたことはありますか？錦市場は京都市内のメインストリート、「四条通り」の１本北に位置し、錦小路通の高倉から寺町までの道中に食品販売を中心としたお店が軒を連ねる商店街です。その長さは東西390メートルにも […]

新米の時期がやってきました！毎年秋になると新米が出荷され、お米がおいしい季節となりますね。そこで今回は、京都が誇るおすすめのごはんのお供をご紹介します。 目次 ■はれまの「ちりめん山椒」 ■京都一の傳の「蔵みそ漬」 ■普 […]

2022年も残りわずかとなりました。そして、来る2023年の干支は、「癸卯（みずのとう）」です。 干支というと、ねずみやうし、とらなどの十二支（じゅうにし）を思い浮かべる方が多いかと思います。十二支を干支の意味で用いるこ […]

近頃、京都で台湾ブームが起こっているのをご存知でしょうか。 現在、台湾には京都の「本願寺」「堀川」などといった場所が誕生するなど台湾でも「京都ブーム」が起こり、小京都が誕生しています。 そして京都でも台湾茶を学んだり、台 […]

2023年の京都は例年に比べ、より一層寒さが厳しく感じられます。１月下旬には、市内でも積雪が約30センチとなる場所もあり、立ち往生の車やバイクも見られました。 しかし、そんな寒さを吹き飛ばしてくれるほどの、抜群においしく […]

かつて日本の都だった京都。日本の古来の文化・芸能・行事・食文化などが生まれ、それらを支える産業も発展し、今に受け継がれています。 京都発のプロダクトブランドと言えば、どんな名前を連想されますか？ 京唐紙の唐長、包丁や鍋と […]

ここのところ、ぐっと気温があがり、日に日に春めいてきました。春のお楽しみと言えば、何と言っても桜ですよね。そこで今回は、京都市内の桜の名所と、その近くのカフェやお休みどころをご紹介します。 目次 ■京都御苑 ■嵐山　渡月 […]

ここ数年、「発酵食品」と言う言葉を耳にすることが多くなりました。発酵食品とは、食材を微生物などの作用で発酵させることによって加工した食品です。大豆、米、麦、魚、肉などの原料に含まれるタンパク質やデンプン質を、細菌、麹カビ […]

京都には様々なお店があるので、お土産選びは本当に迷ってしまいますよね。味だけでなく、見た目も可愛らしいものを探している方もいらっしゃることでしょう。京都へ来て、大切な人や家族にお土産を買うとき・どんなものが人気なんだろう […]

京都の観光で楽しみたいことの一つと言えば！そう、もちろん「食べ歩き」ですよね。京都市内はコンパクトな街ながら、エリアによって雰囲気がガラッと変わるので、歩けば歩くほど、魅力を感じられますよ。さて、今回はそんな食べ歩きがで […]